ビールと一緒についついカロリーの高いものも食べちゃって、気がつくとお腹がぽっこり…になってしまいがち。なんとか太らず、しかも食事を楽しみながら、この季節を乗り切りたいですよね。最近、注目を集めているダイエット法「低インシュリン・ダイエット」は、従来のカロリー計算ではなく「ＧＩ値（グリセック・インデックス）」という指数に注目したものなんです。
ＧＩ値とは、それぞれの血糖上昇作用を数値に表したもののこと。実は、食べ物の種類によって、同じカロリーのものを食べても、血糖値の上がりやすい食べ物と上がりにくい食べ物があって、血糖値が上がりやすい食べ物ほど太りやすいから、それを避けることでダイエットになるというわけ！それでは、白米と玄米を比較してみましょう。
白米はＧＩ値が８４、一方玄米は５６。
つまり白米から玄米に変えればＧＩ値を２８も下げられるということになります。
ちなみに、私の大好きなおつまみのフライドポテトはナントＧＩ値が８４！そして、大好きなビールは？というと???ＧＩ値は９８。これでは夏太りも当然の結果かもしれない…
一緒に食べることでＧＩ値を下げてくれる救世主、それは海藻類や野菜類など繊維質を含む食品。 炭水化物などと一緒に、あるいは先に食べると、血糖値の上がり方をゆるやかにしてくれるから、おつまみにそら豆や大根サラダを加えれば、揚げ物を食べてビールを飲んでも大丈夫。
もちろん飲み過ぎは禁物ですよ。ちなみにアルコール類では、ワイン（ＧＩ値４０）が最も低いんです。夏といえばビールですが、ダイエットにも良いので、たまにはオシャレにワインを飲んでみては？食べ合わせやＧＩ値を意識してビールも食事も上手にたしなみ、楽しい夏を過ごしましょう。
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